Docang, Kuliner Khas Cirebon yang Penuh Sejarah

Docang berisi beberapa potongan lontong lengkap dengan parutan kelapa, daun singkong, daun kucai, tauge, dan kerupuk. Sajian ini kemudian diberi siraman kuah oncom diatasnya. 

Ada yang unik dalam pembuatan docang, yakni penggunaan kerupuk putih yang telah dihancurkan. Kerupuk putihnya pun sangat berbeda dengan kerupuk putih pada umumnya. Kerupuk ini menawarkan citarasa yang berbeda di setiap gigitannya. 

Jika ingin menyantap nikmatnya docang, bisa mampir ke Jalan Tentara Pelajar. Jika melancong ke Cirebon menggunakan kereta api, bisa menikmati docang di salah satu rumah makan dekat stasiun. 

Editor : Abdul Muis Setiawan