JEMBER,iNews.id - Nasi jagung merupakan salah satu makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, terutama daerah pulau Madura dan Nusa Tenggara Timur. Nasi jagung juga bisa menjadi makanan pokok untuk penderita diabetes, karena makanan ini memiliki indeks glikemik yang rendah. Sehingga bisa membuat penyerapan glukosa dalam tubuh menjadi lebih lambat.
Nasi jagung merupakan salah satu olahan dari jagung yang sudah mulai tua. Jagung yang digunakan biasanya dikenal dengan istilah jagung pipit. Kandungan gizi nasi jagung ternyata lebih besar dari kandungan nasi putih. Nasi jagung juga memiliki kandungan karbohidrat, serat serta karoten yang tinggi.
Selain memiliki kandungan yang lebih tinggi dari nasi putih, nasi jagung juga mempunyai berbagai manfaat untuk tubuh. Dibawah ini ada beberapa manfaat nasi jagung yang sangat baik untuk tubuh.
1. Sebagai Sumber Energi
Manfaat nasi jagung yang pertama adalah sebagai sumber energi. Nasi jagung bisa digunakan sebagai salah satu alternatif pangan jika terjadi krisis beras. Nasi jagung juga mengandung banyak kalori, yakni dalam 100 gram nasi jagung terkandung sekitar 345 kalori.
2. Mengatasi Gangguan Pencernaan
Nasi jagung memiliki kandungans serat yang bisa memenuhi sekitar 18,4% dari total serat yang dibutuhkan tubuh dalam sehari-hari. Tentunya nasi jagung sangat bermanfaat untuk mengatasi gangguan pencernaan seperti sembelit dan wasir.
3. Mengatasi Diare
Nasi jagung juga bisa membantu mengatasi diare. Karena nasi jagung mengandung serat yang dipercaya bisa menurunkan kemungkinan Irritable Bowel Syndrome (IBS) dan diare.
4. Menurunkan Risiko Kanker
Nasi jagung juga bisa menurunkan terjadinya pembentukan kanker pada usus besar. Nasi jagung juga memiliki kandungan asam fenolat, yakni senyawa ferulic yang menjadi agen anti kanker. Senyawa ini sudah terbukti efektif untuk memerangi tumor pada kanker payudara serta kanker hati. Nasi ini juga memiliki kandungan antosianin yang dapat memerangi radikal bebas yang menjadi penyebab utama kanker.
5. Mencegah Anemia
Nasi jagung juga bisa mencegah penyakit anemia. Karena nasi jagung mengandung zat besi yang dibutuhkan tubuh untuk mencegah anemia. Zat besi bisa membantu tubuh untuk memproduksi sel darah merah lebih banyak.
Itulah kelima manfaat utama dari nasi jagung. Masih banyak manfaat lainnya dari nasi jagung yang bisa menyehatkan tubuh. Nasi jagung juga sangat cocok untuk dikonsumsi saat sedang diet, karena bisa membuat tubuh kenyang lebih lama.
Editor : Abdul Muis Setiawan
Artikel Terkait
